Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Поделиться в skype
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в email
Орган Инспекции Краснодар
Орган Инспекции Краснодар

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза

Cанитарно-эпидемиологическое обследование

Система ХАССП и технический регламент Таможенного союза

ХАССП

ХАССП — с английского языка HACCP переводится как Hazard Analysis and Critical Control Points (анализ рисков и критические контрольные точки).

    Согласно Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с 15 февраля 2015, система качества ХАССП должна быть внедрена во всех компаниях и предприятиях, которые занимаются производством или фасовкой пищевой продукции. В сферу общественного питания нужно внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции для управления качеством выпускаемых продуктов.

 

    Для обеспечения безопасности производственных процессов, а также снижения рисков, корыте могут возникнуть в процессе производства и реализации продукции, была разработана целая система менеджмента.

    Суть системы заключается в анализе опасностей и определение ККТ (критические контрольные точки), которые следует постоянно держать на особом контроле.

HASSP    Наша компания предлагает Вам разработку, внедрение системы ХАССП под конкретное отдельно взятое предприятие:

— Разработка системы ХАССП, в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ Р 51705.1-2001 «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».

— Внедрение ХАССП на предприятии.

— Проведение внутреннего аудита.

— Разработка производственных журналов, инструкций.

    Система ХАССП считается лучшей моделью для управления качеством и безопасностью выпускаемой пищевой продукции. Применятся в странах с развитой экономикой, помогая предприятию стать конкурентноспособным и спокойно выдерживать проверки Роспотребнадзора.

 

    За отсутствие системы ХАССП на предприятии, должностным лицом принимается решение о возбуждении дела об административном правонарушении, по результатам рассмотрения которого, назначается наказание в виде штрафа до 1 000 000 рублей.

Обратная связь

Если у вас остались вопросы или необходима консультация, пожалуйста, заполните форму ниже и мы обязательно перезвоним!

Спасибо!

Наш адрес

350007 г. Краснодар, улица Индустриальная, дом 123, офис 9

 Телефон: +7 (861) 240-40-48

 E-mail:organ-inspekcii23@yandex.ru